Ýç Hastalýklarý ve Kardiyoloji Uzmaný Prof. Dr. Canan Karatay, çocuklara þeker yemelerini önermediðini belirterek, "Çocuklar, Türk kahvesini þekersiz olmak þartýyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandýr. Þeker beyinde tahribat yapar, kahve onu düzeltir, cin gibi yapar" dedi.

Bursa 13'üncü Kitap Fuarý'nda imza günü etkinliðine katýlan Karatay yaptýðý açýklamada, çocuklarýn saðlýklý ve doðal gýdalarla beslenmesinin çok önemli olduðunu, paketlenmiþ suni yiyecekleri asla tüketmemeleri gerektiðini söyledi.

Türkiye'de zeytin, zeytin yaðý, fýndýk ve fýstýðýn bol olduðunu anlatan Karatay, "Çocuklarý bunlara alýþtýrmamýz lazým. Sarýsýyla doðal köy yumurtasý, yaðýyla doðal kuzu eti yemeleri lazým. Çocuklara paça vermek de çok önemli. Büyüme çaðýndaki çocuklarýn köy tereyaðý yemesi de çok önemli. Bunlarýn içinde çocuklarýn büyüme çaðýnda çok ihtiyaçlarý olan kalsiyum, protein, mineral, vitamin, omega 3 ve bütün yaðlar bulunuyor. Bu yaðlar ve çocuklarýn büyüme çaðýnda ihtiyacý olan A, D, E ve K vitaminleri vücuda girdiði zaman çocuklar cin gibi oluyor" diye konuþtu.

Karatay, çocuklara bolca fýndýk ve fýstýk yemelerini tavsiye etti.

Bu yiyeceklerin kan yapýcý ve vücudu ýsýtýcý özelliði bulunduðuna deðinen Karatay, "Fýndýk ve fýstýkta doðal karbonhidrat, yað, protein, mineral ve vitaminler vardýr. Fýndýk, fýstýk doðanýn vitamin ve mineral kaynaðýdýr" ifadesini kullandý.

Büyüme çaðýndaki çocuklara özellikle doðal karbonhidrat bulunduran yiyecekler öneren Karatay, kuru baklagillerin doðal karbonhidrat içerdiði bilgisini verdi. Karatay, "Çocuklarýn mutlaka kuru fasulye, mercimek, börülce yemesi lazým. Yalnýz kuru fasulye, pilav üstü olmayacak" deðerlendirmesinde bulundu.

"KANTÝNLERDE DOÐAL, GÜNLÜK SEBZE VE MEYVELER BULUNABÝLÝR"Okul kantinlerindeki hazýr yiyeceklerin çocuklarýn saðlýðýna zararlý olduðuna dikkati çeken Karatay, þunlarý kaydetti:

"Kantinlerde doðal, günlük sebze ve meyveler bulunabilir, çocuklara onlar sunulabilir. Saðlýklý, doðal süt, fýndýk ve fýstýk da sunulabilir. Anneler, okula giderken çocuklarýnýn ceplerine, çantalarýna fýndýk, fýstýk, bir de ayran, ev yapýmý yoðurt koysun. Çocuklar ev yoðurdunun içine ceviz koyup kaþýklasýn. Kantinlerde pakete girmiþ yiyecek bulunmasýn. Ceviz, omega 3, D vitamini çok önemli, beyni geliþtirmek için. Roma Ýmparatorluðu zamanýnda ruh hastalarýna ceviz yediriliyordu, beyinlerini geliþtirmesi için."

Canan Karatay, saatlerce bilgisayar baþýnda çalýþmanýn beyinleri dumura uðrattýðýný ifade ederek, çocuklarýn hareket etmesi gerektiðini anlattý.

Öðrencilere þeker yemelerini hiçbir zaman önermediðine dikkati çeken Karatay, "Þeker beynin gýdasýdýr" denildiðini ancak þeker ve tatlýlarýn geçici bir süre enerji ve mutluluk saðladýðýný, beyne gýda vermediðini dile getirdi.

Karatay, Türk kahvesinin beyin için uyandýrýcý etkisi olduðuna iþaret ederek, "Çocuklar, Türk kahvesini þekersiz olmak þartýyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandýr. Þeker beyinde tahribat yapar, kahve onu düzeltir, cin gibi yapar" diye konuþtu.