Günde sadece 50 gr işlenmiş et tüketmek pankreas kanseri riskini artırıyor. Risk tahmin edildiği üzere tüketime bağlı olarak değişiyor ve erkeklerde daha sık rastlanıyor.



Eğer sosis, pastırma, salam gibi şarküteri ürünlerine çok düşkünseniz haberler kötü. Günde 157 gram bu besinlerden tüketmek pankreas kanseri riskini %57 oranında artırıyor. Bu hastalık genellikle son safhalarda iken teşhis edilebiliyor ve bir yıl içerisinde hastaların %80'i hayatını kaybediyor. Teşhisten sonraki 5 yıl içerisinde hayatta kalmayı başarabilen hastaların oranı ise ne yazık ki %5'te kalıyor.

RİSK ERKEKLERDE DAHA YÜKSEK

Stockholm'de bulunan Karolinska Enstitüsü'nden araştırmacılar tarafından yapılan deneylere göre pankreas kanseri riski erkeklerde çok daha yüksek. Uzmanlar bunun erkeklerde et tüketiminin daha fazla olmasıyla ilişkilendirilebileceğini düşünüyor.