Gazlý içeceklerin üzerinde neden hep "soguk içiniz" uyarýsý vardýr?


Bildiðiniz üzere birçok gazlý içeceðin üstünde "Soðuk içiniz" ifadesi yar alýr. Nedeni soðuk olarak tüketmenin daha güzel olmasý deðil,gazlarýn çözünürlüðü ile etkilidir.

Genellikle bütün gazlý içeceklerde CO2 gazý vardýr.Gazlarýn çözünürlüðünü etkileyen etmenler sýcaklýk ve basýnçtýr.Sýçaklýk çözünürlük ile ters orantýlýdýr. Sýcaklýk azaldýkça daha iyi çözünür. Basýnç ile doðru orantýlýdýr. Yani basýnç arttýkça çözünürlük artar. O yüzden içeceði soðuk olarak içmek CO2 gazýnýn þiþe açýldýðýnda uçmamasýný saðlayacaktýr. Yoksa þekerli sudan bir farký kalmazdý